Ingredientes

6 Mangos
1 Taza de rompope

Modo de preparación

Se pelan los mangos y se cortan en rebanadas pequeñas
Después se bañan en rompope y se dejan reposar unas horas antes de servirlos.
Se pueden refrigerar, si los desea fríos

Ingredientes

2 Tazas de grano de elote tierno
1 Taza de azúcar
3 Tazas de leche evaporada
1 Raja de canela
½ Taza de pasas

Modo de preparación

2Se licua finamente los granos de elote
Se deja hervir la canela con la leche y el azúcar hasta que espese un poco, se agregan los elotes molidos y las pasas.
Se mueve el dulce constantemente hasta que espese o hasta que pierda el sabor del elote crudo.
Se retira del fuego y se vierta en un platón para refrigerar.

Ingredientes

1 lt de leche
230 grs de azúcar blanca
1 Cucharada de bicarbonato disuelto en media taza de agua

Modo de preparación

Se pone en la cacerola la leche a hervir con el azúcar a fuego más suave, sin dejar de mover, poco a poco se añade el agua con bicarbonato
Esta lista cuando espesa y al mover con la pala se ve el fondo del cazo.
Se sirve en platón y se puede adornar con pasas.