Para: 4 porciones

Ingredientes:

1 taza de mango en almíbar
½ taza de queso cottage
¼ de taza de azúcar
¼ de taza de crema para batir
20 gramos de grenetina
¼ de taza de agua
4 flaneras

Elaboración:

Licua los primeros cuatro ingredientes. Hidrata la grenetina en el agua a que esponje, deja reposar cinco minutos y disuélvela a baño María o en el horno de microondas. Vierte  lo licuado y revuelve bien para evitar que se hagan grumos. Vacía la mezcla en las flaneras y refrigera hasta que cuajen totalmente. Desmolda con cuidado y decora al gusto.