Platillos Mexicanos » chile http://www.platillosmexicanos.com Los más deliciosos platillos de la cocina mexicana. Thu, 09 Sep 2010 18:46:39 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Papitas en chile jalapeño http://www.platillosmexicanos.com/verduras/papitas-en-chile-jalapeno/ http://www.platillosmexicanos.com/verduras/papitas-en-chile-jalapeno/#comments Fri, 30 Oct 2009 19:34:28 +0000 admin http://www.platillosmexicanos.com/?p=244 Para: 4 porciones

Ingredientes:

2 chiles jalapeños sin semillas (o al gusto)
1 manojo de epazote mediano
¼ de taza de aceite de oliva
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
2 docenas de papitas cambray cocidas

Elaboración:

Licua los chiles con el epazote, el aceite y el consomé de pollo, vierte en una olla y añade las papas. Cocina a fuego medio hasta que las papas estén ligeramente doradas y bien impregnadas del chile. Puedes servir tibias o frías.

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