Platillos Mexicanos » caldo durangueño http://www.platillosmexicanos.com Los más deliciosos platillos de la cocina mexicana. Mon, 03 Oct 2011 12:00:20 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.1 Caldo durangueño http://www.platillosmexicanos.com/sopas/caldo-durangueno/ http://www.platillosmexicanos.com/sopas/caldo-durangueno/#comments Tue, 19 Jan 2010 04:06:13 +0000 admin http://www.platillosmexicanos.com/?p=259 Para: 4-6 porciones

Ingredientes:

1/4 cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
2 cucharadas de aceite
½ kilogramo de bistecs delgados y cortados en cuadritos
Sal y pimienta al gusto
2 jitomates bola asados y pelados
4 tazas de agua
2 chiles mulatos asados, limpios y desvenados

Elaboración:

Fríe la cebolla y el ajo en el aceite.
Agrega la carne previamente salpimienta y cocina hasta que cambie un poco de color y suelta su jugo.
Añade el jitomate cortado en cubos, el agua y los chiles en rajas.
Cocina hasta que la carne esté suave. Rectifica la sazón y sirve caliente.

]]> http://www.platillosmexicanos.com/sopas/caldo-durangueno/feed/ 0