Ingredientes

2 Tazas de harina
1 Huevo
¼ Taza de harina
3 Clavos de olor
1/3 Barra de mantequilla o margarina
1 Raja de canela
1 Pizca de sal
2 Piloncillos medianos
½ Litro de agua

Modo de preparación

Batir la mantequilla con una pizca de sal y el hubo. Incorporar la harina y agregar leche gasta formar la masa y reposar 40 minutos.
Hacer bolitas con la masa y extender con el rodillo hasta que tenga la forma de una tortilla delgada. Reposar 10 horas.
Se fríen en aceite caliente hasta que se doren y se escurren.
Al final se espolvorea azúcar y canela