Platillos Mexicanos » agua de tamarindo http://www.platillosmexicanos.com Los más deliciosos platillos de la cocina mexicana. Mon, 03 Oct 2011 12:00:20 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.1 Agua de tamarindo http://www.platillosmexicanos.com/bebidas/agua-de-tamarindo/ http://www.platillosmexicanos.com/bebidas/agua-de-tamarindo/#comments Wed, 20 May 2009 01:16:54 +0000 admin http://www.platillosmexicanos.com/?p=184 Ingredientes:

460 gramos de tamarindo fresco sin la cáscara
2 litros de agua
2 tazas de azúcar o la necesaria

Elaboración:

En una cacerola coce los tamarindos a fuego alto en aproximadamente 1 litro de agua. Retira del fuego y deja enfriar. Estruja los tamarindos hasta que sea posible sacar las semillas lo más limpias posible. Licua un poco la pulpa del tamarindo pasa por el colador y mezcla en una jarra con el resto del agua previamente endulzada. Servir bien fría. 

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