Ingredientes

2 Tazas de jugo de jitomate
3 Aguacates grandes
100 grs. Jamón
1 aguacate picado en cubitos
4 tazas de caldo de pollo
2 clavos de olor
2 hojas de laurel
2 cucharadas de jugo de limón
Sal al gusto

Modo de preparación

En una olla se pone a calentar el caldo de pollo y se mezcla con el jugo de jitomate, el laurel, los clavos, y la sal.

Cuando hierva se cuela y se pone en otra olla y se le añaden los 3 aguacates hechos puré y el jamón en cuadritos, se pone nuevamente al fuego y se deja hervir durante cinco minutos, por ultimo se agrega el jugo de limón y se adorna con el aguacate picado.