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sep 10
Sopas

MACARRONES CON CHILE POBLANO

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Ingredientes

1 Paquete de pasta de macarrón
½ litro de Media crema
4 Chiles poblanos
1 Barra de mantequilla
¼ kg. Queso manchego
Sal y pimienta blanca al gusto

Modo de elaboración

Se cuece la pasta de macarrón con suficiente agua y un poco de aceite
Tatemar el chile, limpiarlo y licuarlo con la media crema, sal y pimienta
Se incorpora en una sartén  la mantequilla y lo licuado. Al primer hervor se agrega el macarrón, se mezcla y se retira del fuego
Espolvorear con queso manchego y se mete al horno hasta que el queso se funda.

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