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  • Almadelia salgado: Que rico pozole
  • abigail: enserio pongan mas platillos a y cuando pongan una recetapongan imagen po fa
  • goloza69: yo lo ice pero no me quedo como queria :(
  • micomoon: como se hace el pozole rojo???
  • jessica: oie ocupo imagen de los platillos ALGUIEN ME PUEDE ALLUDAR EN ESO

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ago 21
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Ingredientes

1 Kg. De champiñones
6 Chiles poblanos
1 Taza de aceite de oliva
500 grs. de jitomates
6 Dientes de ajo
2 Cebollas
8 Tazas de consomé de pollo
1 Rama de epazote
Sal y pimienta
1 Taza de crema

Modo de Preparación

Después de lavar muy bien los champiñones, se escurren para después rebanarlos en laminillas delgadas. Enseguida se pelan, desvenan y recortan en rajas los chiles asados.
Por otra parte, se fríen en aceite los jitomates, ya asados también y molidos junto con los dientes de ajo, las cebollas y las rajas de chile.
Con esta fritura se enriquece el caldo y después, revueltos con éste, se muelen los champiñones, que por separado se había sofrito.
Por último, se pone la rama de epazote, se deja la preparación hervir un rato y, finalmente, se salpimienta y se adiciona la crema.

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