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ago 5
Sopas

CALDILLO DURANGUEÑO

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Ingredientes

½ kg. De bisteces delgados cortados en cuadritos
2 Chiles (poblanos, mulatos, anchos)
1 Jitomate grande
1 cucharada sopera de cebolla picada
1 Diente de ajo
Aceite para freír
Sal

Modo de preparación

Fríe la carne, asa y pela el jitomate, después en una sartén se fríe junto con el ajo y la cebolla. Se asan, se desvenan  y se parten en rajas los chiles  además se  agregan a la carne.
Agrega 5 tazas de agua y hasta que hierva y la carne este suave, se sirve.

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