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jul 8
Sopas

Arroz frito con salsa de pescado

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Para: 2 porciones

Ingredientes:

1 cebolla morada picada
Aceite de oliva, el necesario
1 trozo de col blanca picada
2 calabazas fileteadas
½ taza de nuez troceada
1 taza de arroz cocido al vapor
4 cucharadas de salsa de pescado
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de salsa de soya
Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

Acitrona la cebolla en un sartén con poco aceite caliente, al  cambiar de color agrega la col, las calabazas y la nuez. Espera dos minutos y añade el arroz, fríe perfectamente y sazona con el resto de los ingredientes. Deja dos minutos más o que suelte el hervor, retira y sirve al momento.

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