Rinde: ½ litro
Ingredientes:
450 gramos de tomates jugosos y maduros, cortados en dados
3-5 dientes de ajo finamente picados
1 cebolla pequeña picada
½ ramito de hojas de cilantro fresco, picado grueso
1-2 cucharaditas del adobo de los chiles chipotle de la lata
½-1 cucharadita de azúcar
Zumo de lima, al gusto
1 pizca de canela (opcional)
1 pizca de pimienta de Jamaica molida (opcional)
1 pizca de comino molido
Elaboración:
Ponga en un abatidora o picadora los tomates, el ajo y el cilantro.
Bata la mezcla hasta que quede fina, y a continuación añada la cebolla, el adobo de los chiles y el azúcar.
Añada zumo de lima y sal al gusto, y después agregue la canela, la pimienta de Jamaica o el comino, si lo desea.
Esta salsa estará más sabrosa si la sirve recién hecha, pero puede guardarla tapada en la nevera.
En este blog encontrarás las más deliciosas recetas de cocina mexicana. Constantemente agregamos nuevas recetas por lo que te sugerimos regresar pronto.
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