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Ingredientes
5 Chiles Anchos
3 Chile Pasilla
3 Chiles Verdes
2 Tazas de agua caliente
1 y 1/2 taza de Cacahuates sin cascara
4 Dientes de Ajo
1/4 de Cebolla
1 Cucharada de Aceite
1 Cucharada de Sal
1/2 Taza de Caldo de Pollo
Modo de preparación
Se asan los chiles en una sartén, quitándoles las venas y semillas, después se remojan en agua caliente durante 20 minutos, enseguida se licuan los chiles junto con el agua, añadiendo los cacahuates, el ajo y la cebolla hasta conseguir un puré.
Se calienta el aceite incorporando la cebolla, se agrega el puré que acabamos de licuar y se frÃe durante 5 minutos. Se añade la sal y se remueve durante 10 minutos más.
Si la salsa queda muy espesa se añade el caldo de pollo
En este sitio encontrarás las más deliciosas recetas para preparar platillos tÃpicos de la cocina mexicana. Prepara nuestras recetas y cuéntanos como fue.
La receta de vegetales rostizados con cacahuate de recetaslight.com ha quedado deliciosa! Síguenos en TWITTER
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