Ingredientes

1 Coco
1 kg de camote
½  kg de azúcar
1 Ramita de canela

Elaboración

Cocer el camote hasta que esté bien suave, a continuación pelar y moler. Licuar aparte el coco.
Poner el azúcar y la canela en un cazo al fuego y cuando empiece a hervir, incorporar el camote y mezclar hasta que esté bien incorporado. Añadir el coco molido, y seguir removiendo hasta que se forme una pasta. Servir bien frío.