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Para: 6 porciones
Ingredientes para el caldillo:
3 jitomates
½ cebolla
1 diente de ajo
2 chiles serranos (o al gusto)
Sal y pimienta al gusto
Para los nopales:
4 papas amarillas grandes, peladas y en cuadros
6 nopales grandes y en cuadros
Agua la necesaria
1 pizca de bicarbonato
1 taza de charales secos
1 ramita de cilantro
1 pizca de sal
2 cubos de consomé de pollo
Elaboración:
Para el caldillo, licua los ingredientes y lleva a fuego en una cacerola con aceite caliente para que se cocine. Añade las papas y deja a fuego bajo. Cuece los nopales aparte con suficiente agua y el bicarbonato. Espera a que estén suaves, retira, escurre, enjuaga con agua frÃa e integra al caldillo. Cuando las papas estén casi cocidas añade los charales y el cilantro; sazona con sal y consomé. Espera a que suelte el hervor y retira.
En este sitio encontrarás las más deliciosas recetas para preparar platillos tÃpicos de la cocina mexicana. Prepara nuestras recetas y cuéntanos como fue.
La receta de vegetales rostizados con cacahuate de recetaslight.com ha quedado deliciosa! Síguenos en TWITTER
Comentarios Se han realizado 1 comentarios
oie ocupo imagen de los platillos ALGUIEN ME PUEDE ALLUDAR EN ESO
Escrito el 7 de noviembre de 2011
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