http://www.platillosmexicanos.com/moles/mole-amarillo/ Los más deliciosos platillos de la cocina mexicana. Mon, 28 Nov 2011 23:54:20 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.1 http://www.platillosmexicanos.com/moles/mole-amarillo/comment-page-1/#comment-2686 patricia martinez Thu, 20 May 2010 15:08:06 +0000 http://www.platillosmexicanos.com/?p=25#comment-2686 Eel original SIEMPRE lleva hoja santa, la cual da una tonalidad amarilla, además que al ponerle la masa, queda más amarillito por que realmente el chile lleva es muy poco, solo para dar sabor, no para enchilar. Tambien preparas cebollitas de cambray, partidas en 4 con mucho limón, justo al empezar a cocinar para que alcancen a desflemar bien y eso se lo pones al servirlo y vera que rico queda. Además de hacer pequeñas bolitas de mas, encajarles en dedo pulgar a que quede una especie de casuelita, las cuales fries y sirves tambien en el último momento a este platillo. Es una bomba, pero riquísima Eel original SIEMPRE lleva hoja santa, la cual da una tonalidad amarilla, además que al ponerle la masa, queda más amarillito por que realmente el chile lleva es muy poco, solo para dar sabor, no para enchilar.
Tambien preparas cebollitas de cambray, partidas en 4 con mucho limón, justo al empezar a cocinar para que alcancen a desflemar bien y eso se lo pones al servirlo y vera que rico queda.
Además de hacer pequeñas bolitas de mas, encajarles en dedo pulgar a que quede una especie de casuelita, las cuales fries y sirves tambien en el último momento a este platillo.
Es una bomba, pero riquísima

]]> http://www.platillosmexicanos.com/moles/mole-amarillo/comment-page-1/#comment-6 Alma Fri, 26 Sep 2008 15:51:42 +0000 http://www.platillosmexicanos.com/?p=25#comment-6 Es rico este mole, pero tengo una duda, ¿por que se le llama amarilo? si es como rojo. Es rico este mole, pero tengo una duda, ¿por que se le llama amarilo? si es como rojo.

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