HUEVOS A LA MEXICANA
1 de julio de 2008 | 
Autor: Ingredientes
1 cucharada de aceite
1 cucharada de cebolla picada
3/4 taza (185 g.) de jitomate picado
1 chile serrano picado
1/8 de cucharadita de sal
2 huevos
Modo de preparación
Calentar el aceite en sartén. Saltear la cebolla. Agregar el jitomate, el chile y la sal, y continuar a fuego medio por 5 minutos. Batir los huevos ligeramente, incorporarlos al conjunto y mezclar con cuidado. Tapar y cocer a fuego medio de 2 a 3 minutos, o hasta que los huevos adquieran consistencia. Servir con tortillas de maíz.
Publicado en Huevos | 
Etiquetas: Antojitos mexicanos, comida mexicana, Huevos, platillos mexicanos, recetas
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