paratuhogar.com

Tu opinion

  • Almadelia salgado: Que rico pozole
  • abigail: enserio pongan mas platillos a y cuando pongan una recetapongan imagen po fa
  • goloza69: yo lo ice pero no me quedo como queria :(
  • micomoon: como se hace el pozole rojo???
  • jessica: oie ocupo imagen de los platillos ALGUIEN ME PUEDE ALLUDAR EN ESO

Colaboradores

  • admin

Noticias

  • EspaciosRSS

    Ideas para decorar con buen gusto los espacios de tu hogar.
  • MueblesRSS

    Aprende a decorar, arreglar y pintar tus muebles. Últimas tendencias en muebles de diseño
  • ColoresRSS

    La pintura es el ecualizador de la decoración. Encuentra ideas para embellecer tu hogar.
  • BricolajeRSS

    Consejos para proyectos y mejoras para el hogar.

Otras Secciones

Licencia de Uso

    Publicaciones bajo una Licencia Creative-Commons La persona debe:
    • Reconocimiento
    • Enlazar las publicaciones citando el autor y otras posibles referencias con un enlace hacia la noticia o el dominio.
    • Usos no abusivos
    • Enlazar sólo las noticias de interés de manera no abusiva ni automatizada de forma global.
dic 16
25 COMENTARIO/S

Para: 8 porciones

Ingredientes:

1kilo de fríjol bayo cocido y molido
100 gramos de manteca de cerdo
1 cebolla finamente picada
250 gramos de tocino finamente picado
250 gramos de chorizo desmenuzado
250 gramos de jamón en trozos
250 gramos de queso tipo chihuahua rallado
1 lata al gusto de chiles jalapeños en escabeche picados
100 gramos de aceitunas verdes rebanadas
Totopos para adornar

Elaboración:

Se pone a calentar la manteca y ahí se acitrona  la cebolla, se incorporan el tocino, el chorizo y se sofríen hasta que empiezan a soltar la grasa junto con los frijoles molidos, se añaden los chiles, el jamón, el queso y se deja hasta que éste último se derrita. Se sirven bien calientes.

  • Autor: admin
  • Etiquetas:

Artículos relacionados en paratuhogar.com

    • No hay entradas relacionadas

Comentarios Se han realizado 25 comentarios

    • marissa ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • me encanto la receta de frijoles de sinaloa gracias

    • Escrito el 22 de diciembre de 2008

      Responder mensaje
    • ALBERTO ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • YO SOY DE SINALOA PERO ESTOY EN MEXICALI Y AQUI COMPRO EN LAS TIENDAS UN FRIJOL PUERCO MUY BUENO QUE SE LLAMA ANDREA Y ES DE LOS MOCHIS, SINALOA SE LOS RECOMIENDO.

    • Escrito el 7 de enero de 2009

      Responder mensaje
    • GILDA ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • esta receta no es de sinaloa, es de sonora, gracias

    • Escrito el 31 de marzo de 2009

      Responder mensaje
    • fidel ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • LO SIENTO PERO ESTA RESETA HACE MUCHO TIEMPO QUE SE PREPARA ACA EN MONTERREY CON ALGUN INGREDIENTE DIFERENTE PERO ES LO MISMO ES EN EL NORTE.GRACIAS

    • Escrito el 14 de mayo de 2009

      Responder mensaje
    • felix ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • yo aki en los mochis sin.
      compro unos frijoles muy buenos .ke se llaman frijoles puercos el SABORCITO.estan muy ricos. la verdad se los recomiendo estan riquisimos.

    • Escrito el 14 de mayo de 2009

      Responder mensaje
    • Brenda ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • Mmmmmmmm…..

    • Escrito el 3 de noviembre de 2009

      Responder mensaje
    • Brenda ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • que rico mi papa es de sinaloa y mi abuela los hace muy ricos… se me antojaron !!

    • Escrito el 3 de noviembre de 2009

      Responder mensaje
    • lalelsieepp ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • k onda agreggeenmmeee en el msn los aseptare ok este es:
      l.k_r-d@hotmail.com

    • Escrito el 23 de noviembre de 2009

      Responder mensaje
    • Malc ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • todo mundo sabe q los frijoles puercos son originarios de Sinaloa

    • Escrito el 14 de febrero de 2010

      Responder mensaje
    • hector ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • En Sinaloa se hacen estos frijoles desde el año 1400 y lo originaron las tribus de la localidad de Sinaloa, asi que somos los primeros jeje ypor eso son estilo Sinaloa.

    • Escrito el 13 de marzo de 2010

      Responder mensaje
    • bettty ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • oigan yo no habia escuchado eso de frijoles puercos, mas o menos diganme como son.,o conque otro nombre se conosen ,,,, soy del estado de hidalgo, yyyyyy me gustaria probarlos aver q tan ricos son

    • Escrito el 17 de junio de 2010

      Responder mensaje
    • la mazatleca ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • Hola que tal a todos, orgullosamente soy Mazatleca!, y la receta original es asi,
      para 1 kg que se hacen 2kgs
      1 kg de frijol Mayocoba
      1/2 kg de chorizo de puerco
      1/4 de manteca de puerco, cerdo, chancho etc como lo conozcas
      1/4 de tocino
      2 latas de atun en agua o aceite da igual
      1/2 kg de queso chihuahua rallado
      chile jalapeño al gusto
      salsa de botella para dar color

      en la manteca se frie el tocino, luego el chorizo, se licuan los frijoles y se vierten, sin dejar de mover, se le agregan los atunes licuados igual, el queso y al final los chiles sin el vinagre y un poco de salsa para dar color si gustan, deben quedar rojitos, no se deben dejar de mover hasta que la manteca salga arriba del frijol, y se apagan, un consejito mas, no usen utensilios de fierro, solo de madera o plastico, para que no se echen a perder, y para guardar lo que les quede, si es que queda algo, hiervanlos y dejenlos enfriar, metanlos al congelador en porciones, y asi les duraran mas!, saben deliciosos!

    • Escrito el 30 de junio de 2010

      Responder mensaje
    • karina ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • Hola a todos soy mazatleca 100% y así es los frijoles puercos deben de llevar atún!!!!! sino llevan atún no son sinaloenses

      Gracias

    • Escrito el 13 de septiembre de 2010

      Responder mensaje
    • tere ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • yo soy d culiacan y aya no se le pone atun sorri mazatleca!

    • Escrito el 16 de diciembre de 2010

      Responder mensaje
    • Luis ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • SOY DE SINALOA DE LEYVA, Y POR SUPUESTO QUE EN SINALOA NO SE LE PONEMOS ATUN AL FRIJOL, YO CREO QUE EN NINGUNA PARTE DEL MUNDO, ESAS SON IDEAS DE ESA MAZATLECA QUE NO CONOCE OTRA COSA QUE PESCADO Y A TODO LE HA DE HECHAR.
      PERO POR FAVOR, AL FRIJOLLLLLLLLLLLLLLLLLLL

    • Escrito el 4 de enero de 2011

      Responder mensaje
    • PATTY ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • ESTOY DE ACUERDO CON LA MAZATLECA ASI VAN LOS FRIJOLES. SI NO ES SARDINA ES ATUN. DESDE QUE YO TENGO USO DE RAZON MI MAMA LOS HACEN CON SARDINA..
      MUCHA GENTE AHORA LE HECHA ATUN, PORQUE ESE YA VIENE SIN ESPINAS NI NADA, Y LA SARDINA LE TIENES QUE QUITAR TODO EL ESQUELETO Y ESPINAS..PERO ASI VAN..

    • Escrito el 1 de febrero de 2011

      Responder mensaje
    • la shaka ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • Miren usd muchachos aqui mi madre les va a compartir la reseta familiar de los frijoles puercos pa que aprendan muchachos nosotros somos de los mochis…

      Por cada kilo de frijol mayocoba
      1/4 de tocino
      1/4jamon
      1/4chorizo
      1/4 queso chihuahua
      1/4 de queso de rancho
      1 lata de 180 gramos de chile en rajas
      Prosedimiento:
      sofreir el chorizo,agregar el tocino freir bien.
      freir media cebolla y dos dientes de ajo.
      freir dos chiles guajillo.
      licuar el frijol con el chile la cebolla y el ajo,agregar poco oregano todo lo licuado se agrega a donde esta el chorizo y todo lo demas ya frito y hervir cuidando que no se pegue agregar el queso de rancho picado en cubitos y por ultimo el queso chihuahua y un buen chorro de salsa huichol asi como tambien los chilitos en rajas!!!!

      bueno muchachos esa es nuestra reseta familiar espero y les guste es la mejor ah y por ultimo en los mochis no llevan ATUN SOORRY MAZATLECA!!

    • Escrito el 6 de febrero de 2011

      Responder mensaje
    • ale ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • al lo q veo solo en el sur d sinaloa le ponen sardinas o atun, ahorita si que cada parte del estado de sinaloa varia, yo ya los hice con las opciones y quedan mejor con atun! arriba al estilo mazatleco.

    • Escrito el 16 de febrero de 2011

      Responder mensaje
    • AleidaO. ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • Tenemos q ver q en cada parte de sinaloa va variando y sonora tambien los auntenticos claro q llevan atun, x lo menos mi abuelita siempre los ha hecho asi! con atun! y todo lo demas q dicen los de mochis o culiacan! asi q yo estoy de acuerdo con mazatleca, prueben ponerle atun o sardina y les da un toque unico.saludos.

    • Escrito el 16 de febrero de 2011

      Responder mensaje
    • katia culichi. ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • hola soy de culiacan y vivo en edo. de mexico y me dedico a la elaboracion de frijoles puercos, los distribuyo en algunas cremerias y carnicerias y ademas vendo por pedido si alguien requiere frijolitos ya saben contactenme gracias son deliciosos.um um um. pruebenlos.

    • Escrito el 1 de marzo de 2011

      Responder mensaje
    • alondrha ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • espero y me salgan así de sabrososssss como se ve en la receta y con atun no me laterian yo soy de veracruz y allá nunca los conocí ´pero los probaremos ojala y me keden…….

    • Escrito el 22 de marzo de 2011

      Responder mensaje
    • diana ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • hola soy de culiacan y nunca le he puesto atun o sardina a los fijoles puercos, pero ya me dio curiosidad y lo voy a intentar de las dos maneras, despues les dare mi opinion, de cualquier manera SON MUY RICOS!!!!!!!!!! SIN ATUN O SARDINA.

    • Escrito el 30 de marzo de 2011

      Responder mensaje
    • Beto ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • Hola Saludos a todos y creo es bueno saber comose hacen diferentes tipos de frijoles puercos, en mi caso soy de Mazataln y en casa y enlos alrededores del centro siempre se han hecho con sardina,asi que cada quien.

    • Escrito el 29 de mayo de 2011

      Responder mensaje
    • de mazatlan ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • miren los frijoles puercos no ahi mejor sitio de la republica a probar que en sinaloa .. son sabrosos!! les mando un gran saludo a mis paisanos sinaloenses.

    • Escrito el 19 de agosto de 2011

      Responder mensaje
    • beto ha escrito su opinión sobre este artículo...


    • soy de guasave y para mi los mejores frijoles puercos son los que mas le gusten a cada quien nos podemos amanecer discutiendo y no llegaremos a nada sinaloa es muy grande y hasta la forma de hablar cambia cuanto mas los frijoles puercos y es la primera vez que se que le ponen atun no me los imagino hbria que probarlos pero para mi no hay como los de miama esos son de concurso y solo le pone chorizo,manteca de cochi,queso menonita y salsa ranchera de la clemente jacques mmmmmm buenissssimooooosss

    • Escrito el 23 de octubre de 2011

      Responder mensaje

Escribe tu opinión. Opina sobre la noticia

No estas logueado, identificate desde aqui | Registrate como nuevo usuario

    Condiciones de Uso:
    • Evita usar un tono delicado o fuera de contexto intentando ser respetuoso en todo momento.
    • Tus comentarios deben respetar las leyes españolas
    • No escribas comentarios ofensivos.
    • Por favor, trata de no desvirtuar el post original con comentarios "off-topic".

LO MAS NUEVO

Espacios

headlines by feedburner

Muebles

headlines by feedburner

Colores

headlines by feedburner

Bricolaje

headlines by feedburner


Acerca de PlatillosMexicanos.com

En este sitio encontrarás las más deliciosas recetas para preparar platillos típicos de la cocina mexicana. Prepara nuestras recetas y cuéntanos como fue.