Ingredientes 2 tazas de azúcar 1 taza de agua 3 tazas de piña molida y colada 1 coco pelado y rallado 4 yemas de huevo ½ litro de leche Unas gotas de color vegetal amarillo 24 almendras peladas para adornar el platón Modo de preparación Se hace una miel espesa con el azúcar y el [...]

Ingredientes 1 taza de fresas 2 tazas de leche 6 yemas de huevos 2 cucharadas soperas de harina 1 taza de azúcar 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla Modo de preparación Mezclar las yemas con el azúcar añadir la harina, la leche y la vainilla, cocer moviendo continuamente. Cuando espese, retirar y dejar enfriar. [...]

Ingredientes 200 grs. de harina 200 grs. de mantequilla 100 grs. de azúcar Canela en polvo Más azúcar pulverizada Modo de preparación Revolver la harina, la mantequilla y los 100 grs. de azúcar procurando hacerlo siempre con un tenedor. Con la pasta se amasa una bola, la cual se debe dejar que repose una hora. [...]

Ingredientes 180 gr. de chocolate negro sin azúcar 4 huevos nata líquida 1 bolsita de vainilla azucarada Modo de preparación Fundir el chocolate partido en trozos al baño maría, a fuego muy lento, procurando que el agua no llegue a hervir. Añadir la nata líquida y mezclarlo bien. Retirar del fuego. Separar en boles diferentes [...]

Ingredientes 250 g de harina 4 huevos 1/2 litro de leche 1 cucharada sopera de azúcar con un poco de vainilla 1 pizca de sal 50 g de mantequilla Modo de preparación Es preferible hacer la pasta unas horas antes. En una ensaladera, diluir la harina, los huevos, el azúcar con vainilla, la sal y [...]

Ingredientes ½ kilo de azúcar 1 litro de agua 1 litro de extracto de rosas 2 claras Modo de Preparación Ponga al fuego el agua y el azúcar hasta formar un jarabe. Deje enfriar el tiempo necesario. Agregue el jarabe y el extracto de rosas, bata las claras a punto de turrón y añádalas en [...]

Ingredientes ½ kg de Jícama 2 Tazas de azúcar 3 Yemas de huevo 1 Taza de leche 1 Copita de Ro Almendras Modo de preparación Se pela y se ralla la jícama y se pone a fuego sin agua hasta que suelten su jugo y espesen Después se añade la leche, el azúcar y se [...]

Ingredientes 1 Taza de pulpa de chicozapote (sin hueso ni cáscara) 2 Tazas de leche evaporada 1 Yema de huevo 1 Cucharada sopera de maicena 1 Raja de canela 2 Cucharadas soperas de pasitas ½ Taza de azúcar Modo de preparación Mezcle la yema, el azúcar, la maicena, la canela y la leche. Ponga todo [...]

Ingredientes 6 Mangos 1 Taza de rompope Modo de preparación Se pelan los mangos y se cortan en rebanadas pequeñas Después se bañan en rompope y se dejan reposar unas horas antes de servirlos. Se pueden refrigerar, si los desea fríos

Ingredientes 2 Tazas de grano de elote tierno 1 Taza de azúcar 3 Tazas de leche evaporada 1 Raja de canela ½ Taza de pasas Modo de preparación 2Se licua finamente los granos de elote Se deja hervir la canela con la leche y el azúcar hasta que espese un poco, se agregan los elotes [...]