Para: 4 porciones
Ingredientes:
500 gramos de repollo rebanado finamente
2 betabeles crudos y rallados
250 gramos de espinacas costadas en juliana
1 jícama cortada en juliana
½ cebolla cortada en juliana
150 gramos de biznaga cristalizada cortada en juliana
1 taza de tiritas de maíz
¼ de taza de semillas de amaranto o de ajonjolí tostado
900 gramos de arrachera o filete de res [...]

Para: 6 porciones
Ingredientes:
3 pechugas de pollo, partidas a la mitad, sin piel y sin hueso
Sal y pimienta
3 cucharadas de mantequilla
¼ de taza de vinagre de vino blanco
3 cucharadas de mostaza Dijon
½ taza de aceite de girasol
3 manojos de flores de calabaza, limpias y desinfectadas
½ taza de pepitas naturales
Elaboración:
Salpimienta las pechugas
En un sartén grande derrite la [...]

Para: 4 porciones
Ingredientes:
2 ½ tazas de agua
¾ de taza de cebada perla
3 tazas de granos de maíz dulce cocido
½ taza de chícharos cocidos
1 apio grande en dados
4 jitomates en dados
3 o 4 cucharadas de eneldo fresco picado
2 cebolletas en rodajas
½ limón ( el jugo)
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta molida fresca al gusto
Hojas [...]

Ingredientes
1 lechuga romana
1/2 quesillo
1 aguacate en trozos
6 rabanitos rallados
1 manojo de berro picado
El jugo de un limón
8 camarones sofritos a la parrilla
Sal y pimienta a gusto
Modo de preparación
Corta la lechuga en pedazos de 2 pulgadas y agrega el queso. Añade el aguacate, los rábanos, el berro, el jugo de limón, los camarones, la sal y [...]