Comentarios en: TEPACHE DE PIÑA

Por: ANYTA VENTURA

ANYTA VENTURA — Sat, 12 Feb 2011 21:04:25 +0000

HOLA YO BOY EN LA SECU Y ME DEJARON HACER UN PROYECTO DE FERMENTACION.:EL TEPACHE LO ISIMOS CON 3 LTS DE AGUA,1.5 DE AZUCAR,Y UNA PIÑA PERO NO UTILIZAMOS LA CASCARA,
DE AHI CORTAMOS LA PIÑA LA METIMOS EN UN BOTE DE PLASTICO (AUNQUE SE OCUPABA DE VIDRIO) LE PUSIMOS LOS 3 LITROS DE AGUA Y EL AZUCAR ALOS 15 DIAS DEBE DE ESTAR LISTO EL TEPACHE ,PERO ALOS 10 DIAS OLIA A CERVESA.

Por: chiles rellenos

chiles rellenos — Thu, 30 Sep 2010 18:08:57 +0000

que bien

Por: Carlos

Carlos — Wed, 04 Aug 2010 02:48:20 +0000

Yo preparé un tepache, que me quedó super delicioso, con la receta del amigo que está más arriba y se hace llamar la pagina “CRONICAS BOBAS”, anteriormente se preparaba en recipientes de barro, porque no existian los de plastico o peltre, yo lo preparé en un frasco de plastico de los que usan para vender el agua purificada, lavé las dos piñas de tamaño regular, le retiré las cascaras y las deposité en el recipiente junto con 5 lts. de agua, dos rajas de canela, 7 clavos de olor y 250 grs. de piloncillo (de barra no de cono),LO DEJÉ FERMENTAR POR 3 DIAS CON EL RECIPIENTE TAPADO Y AL CABO DE ESE TIEMPO LE AGREGUÉ 6 LITROS MÁS DE AGUA, LO VOLVÍ A TAPAR Y LO DEJÉ OTROS 3 DIAS, AL SEPTIMO DIA LO COLÉ Y LO PROBÉ, UUUUMMMMM QUE RICO TEPACHE, CON POCO CARBONATO BASTANTE LIMÓN Y SAL AL GUSTO Y ESO SÍ, BASTANTE HIELO, DE PREFERENCIA MOLIDO

Por: Pedro

Pedro — Mon, 19 Jul 2010 01:42:37 +0000

Tu receta queda muy mal, Sale demasidado baboso

Por: NENA

NENA — Wed, 28 Apr 2010 21:03:01 +0000

ME SALIO RIQUICIMO BESOS

Por: danix

danix — Sat, 13 Mar 2010 21:33:53 +0000

si me gusto

Por: ruben

ruben — Sat, 20 Jun 2009 16:19:25 +0000

cuando te sale baboso hay que echarle azucar y con eso se compone.

Por: elia garcia

elia garcia — Sat, 13 Jun 2009 13:58:16 +0000

Hice el tepache y salió super baboso ¿ A que se debe ?

Por: Ernesto Maldonado

Ernesto Maldonado — Tue, 02 Jun 2009 16:08:51 +0000

lo que se es que se deja fermentar por un mes entero..
cubierto solo por una servileta para que no le entretierra.
al segundo día comienza formarse la espuma..
no hay que moverlo ni barirlo hasta llegado el mes..
solo se pone agua…las cascaras de la piña y el corazon..
sin azucar ni piloncillo….pues la piña es dulce..
al mes lo que se obtiene es un jarabe muy concentrado con el cual pueden hacer grandes cantidades de tepache…

saludos

Por: christian

christian — Fri, 29 May 2009 20:22:09 +0000

hola hice la receta pero me quedo muy baboso la verdad no me lo tome me dio asco lo tire pero me gustaria saber si tu sabes cuando pasa eso por que es si le falto mas tiempo o se paso de tiempo o si se le puede quitar lo baboso con algo o k solucion me podrias dar ya que ami me gusta muchisimo el tepache y me gustaria fabricarlo por mi mismo